Сульфит-ионы в природных незагрязненных водах не содержатся, однако, часто и в больших количествах присутствуют в промышленных сточных водах (например, бумажной промышленности, покрасочных работ). Основной принцип:
Титрометрическое определение путем добавления раствора йода и обратное титрование непрореагировавшего йода тиосульфатом натрия. Окисляющие и восстанавливающие вещества мешают тесту.